新年明けましておめでとうございます。川崎の魚料理・ふぐ料理のとん吉です。 1月6日、昨日と今日は冷たい風が吹きすさぶような感じなり、ようやく冬らしくなってきたような気がします。ちょっと遅いですけどね(笑) 年が明けて間も […]
薄造り

オコゼの刺身(薄造り)をお出ししました|川崎の魚料理・ふぐ料理のとん吉
いつもありがとうございます。川崎の魚料理・ふぐ料理のとん吉です。4/21日、今日は厚い雲が覆っていて不安定な天気でしたね。 さて、これからGWも控え本格的に暖かくなってくる時期になります。この時期から仕入れが始まってくる […]

カワハギの刺身(薄造り)とたっぷりの肝添え|川崎の魚料理・ふぐ料理のとん吉
いつもありがとうございます。 川崎の魚料理・ふぐ料理のとん吉です。 1/15日、今週は急に気温が下がりましたが皆様体調は如何ですか? 本日は、お客様のご要望でカワハギの刺身(薄造り)をお出し致しました。 下記がその写真な […]