ふぐ刺し

フランスからのお客様の接待で夏ふぐコース「花」

2017年06月21日

いつもありがとうございます。 川崎の魚料理・ふぐ料理のとん吉です。 今日はかなり不安定な天気でしたよね。 ある意味でやっと梅雨らしくなってきたかな ... 続きを読む


夏ふぐ

留学先から戻られたお客様と夏ふぐコース「雪」

2017年06月17日

あっという間に6月も中旬に入りました。 それでも今年の梅雨は例年よりも降水量が少ないらしいですね。 これからドカッとゲリラ豪雨みたいな雨が降らなけれ ... 続きを読む


魚介類

旬の食材を「お客様に合わせた調理法」で楽しめる夏メニュー

2017年05月31日

いつもありがとうございます。 川崎の魚料理・ふぐ料理のとん吉です。 明日から6月に入りますね。大分暑くなってまいりました。 暦の上では「水無月」と ... 続きを読む