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常連のお客様(3名様)ですっぽん料理|川崎の魚料理・ふぐ料理のとん吉

いつもありがとうございます。川崎の魚料理・ふぐ料理のとん吉です。

7/16日、今日から3連休っていう方も多いんではないでしょうか?ただ、大分暑い日が続く様になってきたのでくれぐれもお身体ご自愛下さいね。

さて、夏本番になってきて皆さんはスタミナ切れ起してませんか?本日はとん吉のお客様で『毎月一回はすっぽん食べなきゃ』という常連のお客様にご来店頂きました。

 

3名様用の個室を準備

という事で、本日はご家族3名様での席でしたので、3~5名様用の個室をご案内しました。いつもお通ししている個室なんですが、少し空間に余裕を持たせて長い時間でもストレスがないような感じにしております。

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お料理はとん吉のすっぽん料理で

さて、本日のすっぽん料理ですが、すっぽんの出汁がしっかりとれるまで刺身の盛り合わせを召し上がって頂きました。夏の旬の魚を大胆に使ったお刺身で凄く喜んで頂きました。

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また、その刺身のお供にはいつも飲まれている『新潟・天領盃』を楽しまれました。

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お刺身をお食べになっている間に、出汁の効いた『すっぽん鍋』と『すっぽんの唐揚げ』が出来上がります。

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楽しみにされているすっぽん鍋雑炊

そして、お客様が一番楽しみにしている雑炊をお出しました。

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ぷるんぷるんのすっぽんを贅沢に入れたアツアツのすっぽん雑炊。まずはそのままでたまごたっぷりの優しい味がクセになるんだとか。

そのあと、ポン酢を少しかけていただくとさっぱりして美味しいです。とっても熱々なので、最後には汗をかいてらっしゃいました。

 

大好きなすっぽん雑炊をお土産に

この常連のお客様は、すっぽん雑炊をお持ち帰りするのが毎回恒例なんですよ。

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とん吉の専用パックに雑炊をお詰めしてお渡ししました。すっぽんのお出しをしっかり吸い込んだ雑炊は翌日になると更に美味しいんだそうです!

 

本日のまとめ

という事で、とん吉ではふぐ料理がメインなんですが、夏になるととん吉のすっぽん目当てにご来店下さる隠れファンが多いんです(笑)

まだすっぽん料理を食べたことの無い方や、『美味しいすっぽんを食べたい!』というお客様には是非召し上がって頂きたいです。

皆様のお越し、心よりお待ちしております。