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ご家族ですっぽん料理(3名の個室)|川崎の魚料理・ふぐ料理のとん吉

いつもありがとうございます。川崎の魚料理・ふぐ料理のとん吉です。

6/28日、今日は若干気温が低くて少し肌寒いくらいでしたよね。気温の高低差があって大変ですよね。

さて、これから更に暑くなるにつれ、皆様はスタミナ対策はもう考えてますか(笑)夏になると以外と鍋料理って少なくなると思われるんですが、すっぽん料理はお客さまのご要望によって良く出るんですよ。

 

【ご家族3名様用の個室を準備しました】

本日は、ご家族様3名様用の個室を準備致しました。以前、とん吉ですっぽん料理を召し上がって頂いたお客様で、その時お父様がとん吉のすっぽん料理の味を気に入って頂き改めて来店頂きました。嬉しいですね。

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【とん吉のすっぽん料理コース】

今回のすっぽん料理コースは、すっぽんを『唐揚げ』と『すっぽん鍋』に仕立てるという内容です。

皆さんも既にご存知かと思うんですが、すっぽんには、良質のたんぱく質やアミノ酸、ビタミンA・B1・B2・Eなど豊富に含まれてるんです。特にこの夏場の疲れやすい時なんかは、疲労回復にも効果があるんですよ。

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【お飲み物は生ビールと、そしてふぐヒレ酒】

すっぽん料理は飲み物はなんでも合うんですが、お父様は生ビールを飲み終わった後ふぐヒレ酒をお飲みになりました。

『すっぽん』と『ふぐ』という贅沢は組み合わせなんですが『いいんだよ、せっかく来たんだし』との事で頼まれました。とても満足そうな表情でした。

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また、女性陣はというとコラーゲンたっぷりのすっぽん鍋を楽しんでおりました。『どう、つるつる?』との事で、お肌のツヤの確認をされておりました(笑)

 

【〆はすっぽん鍋雑炊で】

そして、宴会も終盤に差し掛かったところで、すっぽん鍋の出汁がしっかり効いた雑炊をお出ししました。ぷるんぷるんのすっぽんが贅沢に入ったアツアツのすっぽん雑炊です。

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たまごをたっぷり入れ優しい味に仕立てます。そのあと、ポン酢を少しかけ頂き食べるとさっぱりして美味しいですよ。とっても熱々なので、最後には三人とも汗をかいてしまうほど。

そして、最後の甘味をお出しします。

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食べ終わりお会計の時に『これで夏も乗り切れるね!』とつやつやの顔でお父様がおっしゃっておりました。

 

【本日のまとめ】

とん吉では、夏場でもお客様のご要望で鍋料理をお出しする事も最近多いです。今回のすっぽんもそうですが、お客様のご要望に合わせた内容のお料理をお出しする事も臨機応変に対応しております。

夏場ならではの魚料理で心にのこる魚料理を楽しんで頂ければ幸いです。皆様のご来店、心よりお待ちしております。