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企業様の暑気払いにてご予算内に合わせたコース(20名の個室)|川崎の魚料理・ふぐ料理のとん吉

いつもありがとうございます。川崎の魚料理・ふぐ料理のとん吉です。

6/25日、今日も本当に暑かったですね。台風が来ない分、暑さに反映されているような気もしますが‥。皆様も、くれぐれもお身体ご自愛下さいね。

ところで、皆さんはもう暑気払いはされましたか?もう、暑気払いをされて英気を養われた方も多いと思いますが、既に6月下旬にもなり、とん吉でも上半期を慰労する意味で暑気払いのお席が多くなってきております。

 

【暑気払いにて20名様用の個室を準備】

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さて、本日は、某企業様の暑気払い会という事で20名様用の個室を準備致しました。今回は人数も多いという事で、20~25名様収用の個室を準備しました。

20名になると、結構の大所帯ですので、席のポジションを通常よりやや変形にしつつお客様が移動しやすいような体系にしました。

 

【今回はご予算内でのオリジナルコース料理】

今回のお料理は予約の段階でのご相談で『予算内の6,000円で美味しいものを食べたい』というご要望がございました。

お電話の段階でこちらから召し上がりたいものを伺い組ませて頂いたオリジナルのコース料理なんですよ。

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ポイントとしては今が旬の魚も織り交ぜながら、お客様からの強い要望で鍋料理も入れさせて頂きました。あえて、温かい鍋料理を食べて、英気を養う意味では本当に良いですね。

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【お飲み物は飲み放題で】

また、飲み物ですが暑気払いという事でとん吉の+1,500円での飲み放題プランにて対応致しました。

その後、芋焼酎の赤霧島の一升瓶を追加でお出し致しました。水割りやロックでお飲み頂いたんですがあっという間に一升瓶が空になっており、宴会の盛り上がりを感じさせます。

 

【宴会の終盤はお鍋の雑炊】

宴会の終盤では、お鍋のスープを使って雑炊をお出ししました。今日の雑炊は、鍋の具材に沢山の魚介とお野菜を入れておりましたので絶妙な出汁になっており、お客様にも大変喜んで頂きました。

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【本日のまとめ】

6月下旬になり、企業様の暑気払いのご予約が多くなっております。今回のようにあえて鍋をお食べになりたいという方も多くいらっしゃいます。とん吉では、幹事様のご要望で料理の内容等も臨機応変に対応致します。

皆様のお越し、心よりお待ちしております。