今日は梅雨らしい天候で、ずっと雨が降り続いてましたが。
この時期は気圧の関係で体に変調をきたしやすい時期なので、くれぐれもお体をご自愛くださいね。
そんな中で、夏場差し掛かってきたこともあり「すっぽん料理」を注文される方が多くなってきました！
とん吉のすっぽんコースの内容
先盛り、すっぽん唐揚、すっぽん鍋、すっぽん雑炊、お新香、フルーツ
弾力性があって旨味が強い「すっぽん」
うちですっぽん料理を召し上がられたお客様がよく言われるのは「鶏肉より弾力性があって、旨味が強くておいしい」という感想。
これは実際に食べて頂くと良く分かりますよ。
このすっぽんの唐揚も弾力性があって美味しいです！
そして、メインのすっぽん鍋はコラーゲンがたっぷり！
すっぽんの旨味を引き出す為、45分程かけて出汁を取るんですよ。
すっぽん鍋は鶏鍋のような、あっさりした味わいで、お肉はクセがなく、コリコリしていてとても美味しいです。
そして最後の雑炊は圧巻の旨さ！
甲羅周辺に豊富に含まれているコラーゲンがたっぷり溶けだしてるんで、１滴残らず飲み干すことをオススメします！
