冷しヒレ酒

とん吉の「ふぐの冷やしヒレ酒」

いつもありがとうございます。

川崎の魚料理・ふぐ料理のとん吉です。

梅雨入りもスタートして、1日中雨が降っているひも多くなりましたが、皆様はいかがお過ごしでしょうか?

この時期は気圧の影響などで体調にも変化が起きやすい時期ですから、みなさまくれぐれもお体はご自愛くださいね。


築地直送のふぐヒレを使用した「冷やしヒレ酒」がスタート

さて、皆様にお知らせがございます。

毎年好評を頂いております、「ふぐの冷しヒレ酒」がスタートしました!

夏限定・ふぐの冷しヒレ酒@900円

冷やしヒレ酒

料理長が厳選した日本酒にとん吉特製のヒレを入れて、旨味を抽出すること4日間。

例年以上のまろやかさとコクを出すことができました!

まろやかさの元はゼラチン質なんですが、これがコラーゲンたっぷりで特に若い方や女性に人気なんですよ。

ふぐヒレ

お味はというと、熱燗で飲むヒレ酒より香りが高くて甘みがあります。

熱燗で飲むヒレ酒とは一味違って、冷やしヒレ酒は飲んだ瞬間からヒレ酒の味が深いのが特徴なんです。

最近では、とん吉の夏ふぐコース「花」や「月」でご賞味されるお客様が増えております。

とん吉の夏ふぐコース


とん吉の厳選した魚料理のお供に是非

この機会に是非、舌にも記憶にも残るとん吉の冷しヒレ酒をご賞味ください。

尚、冷やしふぐヒレ酒は事前のご予約など不要ですのでご来店されてからのオーダーで承っております。

皆様のお越し、心よりお待ちしております。