あっという間に6月も中旬に入りました。
それでも今年の梅雨は例年よりも降水量が少ないらしいですね。
これからドカッとゲリラ豪雨みたいな雨が降らなければいいんですけど。
さて、本格的な暑さももうすぐやってきますけど、とん吉もここ最近は「夏ふぐコース」が良く出てます。
冬のイメージが強いふぐ、
「ねぇ、夏でもおいしいフグ食べられるの?」
そんな声もあって、とん吉では夏にふぐを食べたいお客様のために、冬時期よりメニューを夏仕様にしてふぐ料理をお出ししてます。
そんな夏ふぐを「是非食べたい」というお客様が今日もいらっしゃいました。
アメリカ人のご家族との宴席
そのお客様は、いつもとん吉に来ていただいてる常連さんの子供さん。アメリカの留学先から日本に戻ってきたんですけど、一緒にアメリカ人の家族も連れてきたんだそうです。
そのアメリカ人のご家族が
「日本のふぐが食べたい」
とリクエストがあったそうで、今回とん吉を選んでいただいたそうなんです。
ちなみに余談なんですけど、なんでも海外向けの日本のガイドブックには、おすすめ料理に
「FUGU」
と掲載されているんだとか。
もしかするとそれを見て興味をもってくれたんでしょうかね。
12名様用の個室
今回のお部屋なんですが、10名のお客様ということで、2階の12名用の個室を準備させて頂きました。
事前の連絡でアメリカ人の方もいらっしゃると聞いていたので、2名分席に余裕を持たせて部屋のセッティングをさせて頂きました。
夏ふぐコース(雪)
そして今回のお料理なんですけど、夏ふぐコースの「雪」をお出ししました。
この「雪」は10,000円なんですけど、このコースの中で一番夏ふぐを堪能できるコース内容になってるです。
ふぐのカルパッチョなんかは、フグのコリコリとした食感と甘味が最高なんです。
特に「ふぐ冷しゃぶ」なんかは、夏の清涼感を感じされるのでお出しした多くの方に喜んでもらってます。
梅雨のジメジメしたこの季節・・・さっぱりと、ふぐの冷しゃぶ等は、いかがでしょうか?
夏ふぐコース・雪‥10,000円
- 先盛り
- ふぐ刺身
- ふぐ茶碗蒸し
- ふぐ生春巻
- ふぐ唐揚
- ふぐステーキ
- ふぐカルパッチョ
- ふぐ冷しゃぶ
- ふぐ雑炊
- お新香
- フルーツ
あますことなく、ふぐを使ってるので、アメリカのお客様も
「アメリカでは絶対に食べられない」
と大変喜んでくれていました。
今回の時間で、少しでも日本の料理を気に入って頂けたら嬉しいですね。
本日のまとめ
最近は、アジア圏の方や欧米からいらっしゃる方も大分増えてきてます。そのお客様ひとりひとりご希望されるメニューは違いますけど、なるべくご意向に沿った形でお出しすることを心がけております。
皆様のお越し心よりお待ちしております。