ふぐ満足コース

新年会にてふぐ満足コース(10名様用の個室)

いつもありがとうございます。川崎の魚料理・ふぐ料理のとん吉です。

1月24日、「大寒」も過ぎて寒さのそこも見えたかなと思ってたんですがまだまだ寒い日が続いてますね

とん吉も新年会シーズンの佳境を迎えており相変わらず忙しくしております。ここ最近の傾向としては大きな所帯の団体さんというより、4名~6名様のグループで起しになるお客様が多いです。

 

個室は7名~10名様用のお部屋をご用意

個室7名~10名

さて、本日も7名様でご予約の某企業さまの新年会にて10名様用の個室をご用意させて頂きました。今回はあえて10名様収容にして少しお部屋に余裕もたせてるようにしてます。

 

新年会の料理はとん吉の「ふぐ満足コース」

ふぐ刺し

今回のお料理ですが定番の「ふぐ満足コース」。忘年会もそうだったんですが新年会でも良く出たコースです。何度もお話させてもらってるんですが「ふぐ刺し」と「ふぐ鍋」を中心としたコースで、ほとんどの料理にふぐを盛り込んでるのが人気の理由です。お客様にも「ふぐを食べた感」があってご満足頂いております。

・ふぐ満足コースの内容

  • 先盛り
  • ふぐ刺身
  • ふぐ唐揚
  • ふぐ叩き
  • 酒の肴一品
  • ふぐちり
  • もち
  • 雑炊
  • お新香
  • フルーツ

 

ふぐヒレ酒もご賞味頂きました

ふぐヒレ酒

また、お飲み物は生ビールからとん吉特製の「ふぐヒレ酒」をご注文頂きました。このふぐヒレ酒に関してはふぐ料理との相性はベストマッチなんです。ふぐ料理の旨味が最も引き出されるのがふぐヒレ酒ですので、お客様も「美味し~」と言って喜んで頂きました。

 

最後はふぐ雑炊

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そして最後は〆の「ふぐの雑炊」。ふぐ鍋はふぐ雑炊を食べるためにあるといっても過言ではないんです(笑)ふぐちりの鍋に残ったお出汁は野菜の出汁と相まって絶妙で上品なお味です。そして子供から大人まで楽しんで頂けるので皆さんに喜んでもらってます。

 

本日のまとめ

そんな訳で、ここ最近は「ふぐ満足コース」をお出しする事が多くてブログの内容も単調になってますが、それほどこの時期ではふぐをお食べになるお客様が多いです。また珍しい魚料理なんか出ましたらブログにアップしますのでお許しください(笑)

皆様のお越し、心よりお待ちしております。